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Sapore dal Piemonte
Salse ricche, ortaggi a radice, carne e vino — settentrionalmente vicino, italianamente autentico.
Città Vecchia di Klaipėda • Sukilėlių st. 6
Un bistrot italiano
ispirato al Piemonte
Qui tutto è semplice: pizza ibrida, pasta fresca, un buon bicchiere di vino e un'atmosfera calda — senza "pose", ma con un sapore molto serio.
In breve: cosa rende ALBA diverso
Se vuoi sapere subito se questo posto fa per te — ecco l'essenza.
🤌
Tecnica + ingredienti
Lunga fermentazione dell'impasto, pasta fresca e preparazione accurata. Sentirai il sapore, non la "pesantezza".
☀️
Perfetto per i giorni feriali
Passa per un pranzo o una serata tranquilla: qualità da "ristorante", atmosfera da bistrot, zero cerimonie.
Perché ALBA
Il nome non è casuale. E nemmeno la cucina.
Piemonte — Il Nord Italia che "comprende" la Lituania
Alba è una città nel cuore del Piemonte, famosa per i tartufi bianchi, il vino Barolo e una cucina dove abbondanza, consistenza ed equilibrio contano. È un'esperienza italiana che risulta naturale a Klaipėda.
Origine dei prodotti: la differenza invisibile
Amiamo la semplicità: il buon gusto inizia con una base solida. Per questo prestiamo molta attenzione alla selezione degli ingredienti.
- Farina — selezionata per la lunga fermentazione dell'impasto (72h).
- Latte / burro — importati dall'Italia, per texture e dessert.
- Uova — da allevatori locali, per colore e sapore.
- Pomodori e formaggio — solo da fornitori italiani di fiducia.
Cosa assaggiare prima
Un inizio rapido per un nuovo ospite: scelte che mostrano subito di cosa tratta ALBA.
Pizza ibrida
Napoli × Roma: struttura croccante + bordi morbidi. Equilibrata in modo da volerci tornare.
Pasta fresca all'uovo
Pasta preparata ogni giorno, dove il sapore deriva da uova, impasto e lavorazione artigianale.
Un bicchiere di vino
Direzione Piemonte, ma una selezione più ampia. Chiedi un abbinamento — sentirai l'esperienza completa.
Giorni feriali: il momento migliore per scoprire
Si riempie nei fine settimana. Ma in un giorno feriale — più pace, più attenzione e lo stesso grande sapore.
Pranzo senza compromessi
Fermati durante la pausa pranzo: ritmo da bistrot, qualità da ristorante. Ideale per un incontro o una breve fuga dal lavoro.
- Parcheggio comodo nei giorni feriali.
- Prenotazione online — 20 secondi.
- Se hai fretta: lascialo scritto nella prenotazione.
Orari di apertura
Lunedì
12:30 – 22:00
Martedì – Giovedì
11:30 – 22:00
Venerdì
11:30 – 23:00
Sabato
10:00 – 23:00
Domenica
10:00 – 22:00
Riconoscimenti che confermano la qualità
Corto e chiaro — cosa si può menzionare senza una lunga storia.
ALBA Bistro è inserito nella lista dei ristoranti consigliati della Guida MICHELIN, e nel 2025 è menzionato tra i 30 migliori ristoranti in Lituania (N. 11).
Guida MICHELIN • raccomandazione
#11 • I 30 migliori in Lituania (2025)
Dal 2023 • Città Vecchia di Klaipėda
Momenti da ALBA
Atmosfera, piatti e dettagli che dicono più delle parole.
Prenota un tavolo
Scegli un orario comodo e assicurati il posto — proprio qui.
Domande frequenti
Risposte brevi — meno dubbi, più visite.
È necessaria la prenotazione?
Consigliamo di prenotare, specialmente di sera e nei fine settimana. Nei giorni feriali spesso si trova posto, ma una prenotazione dà tranquillità.
È adatto per il pranzo in un giorno feriale?
Sì — assolutamente. Se vuoi del buon cibo durante la pausa pranzo, ALBA è una delle scelte migliori nella città vecchia.
Cosa rende speciale la vostra pizza?
Lo stile "Ibrido" combina la morbidezza di Napoli e la croccantezza di Roma — più equilibrio, più piacere, meno "pesantezza".
Possiamo venire con i bambini?
Certo! L'atmosfera del bistrot è adatta alle famiglie e accogliente.
Dove vi trovate?
Sukilėlių st. 6, Klaipėda (Città Vecchia, vicino a Piazza del Teatro).
Come trovarci
Sukilėlių st. 6, Città Vecchia di Klaipėda — Vicino a Piazza del Teatro.
ALBA Bistro
Sukilėlių st. 6, 91244 Klaipėda
Tel.: +370 632 01111
El. paštas: [email protected]